• Świeże wasabi vs astma, alergie

Wasabi vs astma, alergie

Wiele badań naukowych, szczególnie tych w krajach azjatyckich wskazuje, że wasabi posiada niezliczone korzyści lecznicze i zdrowotne. 

Wszystko za sprawą długołańcuchowych ITC (izotiocyjanian 6-metylosulfinyloheksylu lub 6-MITC, izotiocyjanian 7-metylosulfinyloetylu i izotiocyjanian 8-metylosulfinylooktylu), nie występujących tak licznie w innych roślinach.

ITC, a także wiele związków krzyżowych znajdujących się w wasabi są środkami przeciwzapalnymi i przeciwastmatycznymi ! Według naukowców (Depree, 1998 oraz Dorsh, 1984) wasabi może być wykorzystane do przeciwdziałania stanom zapalnym, takim jak alergie, astma, egzema, a nawet wstrząsom anafilaktycznym.

Wasabi może mieć również zastosowanie medyczne i zdrowotne, szczególnie w leczeniu zawałów serca, dzięki zdolności do hamowania agregacji płytek krwi (krzepnięcia krwi).